- 08/08/2017
A Prefeitura de Jahu, por meio do Fundo Social de Solidariedade, realiza na próxima quarta-feira (09/08), às 19h, na Câmara Municipal, a formatura de 39 alunos da décima quarta turma do Curso de Padaria Artesanal.
O projeto Padaria Artesanal é uma iniciativa do Fundo Social de Solidariedade e consiste na capacitação da comunidade para a elaboração de pães, roscas, entre outros produtos, por meio de processos caseiros, ou seja, sem a utilização de equipamentos especiais ou conservantes. O objetivo é qualificar profissionais, capacitar agentes multiplicadores, agregar valores nutricionais para a melhoria da qualidade de vida e proporcionar condições de geração de renda à população envolvida.
O curso é destinado às pessoas com mais de 18 anos, não sendo exigida escolaridade mínima. Os alunos aprendem a confeccionar receitas, algumas feitas com vegetais e frutas, entre elas pão integral, pão de cenoura com goiabada, pão de batata com queijo cremoso, pão de mandioca, pão de beterraba, pão de ervas, pão de forma, pão de presunto e queijo, pão recheado com maçã e rosca estrela com coco ou goiabada. A aula inicial é sobre noções básicas de higiene pessoal, alimentar e de ambiente, ministrada pelo médico veterinário sanitarista Uilde Alessandro Galeazzi. Além disso, na última aula do curso, são ensinadas noções de custo para futura confecção, comercialização, apresentação do produto e estabelecimento de preço dos pães e de outros produtos aprendidos ao longo do curso.
SERVIÇO
Formatura do curso de Padaria Artesanal
Dia: 09/08
Horário: 19h
Local: Câmara Municipal
Endereço: Praça Barão do Rio Branco, s/n
