- 26/05/2017
A Prefeitura de Jahu, por meio do Fundo Social de Solidariedade, realiza na próxima terça-feira (30/05), às 19h, no Espaço Pedagógico “Kátia Pascolat Domeniconi”, localizado à Rua Quintino Bocaiúva, 532, formatura de 44 alunos da décima terceira turma do Curso de Padaria Artesanal.
O projeto Padaria Artesanal é uma iniciativa do Fundo Social de Solidariedade e consiste na capacitação da comunidade para a elaboração de pães, roscas, entre outros produtos, por meio de processos caseiros, ou seja, sem a utilização de equipamentos especiais ou conservantes. O objetivo é qualificar profissionais, capacitar agentes multiplicadores, agregar valores nutricionais para a melhoria da qualidade de vida e proporcionar condições de geração de renda à população envolvida.
O curso é destinado às pessoas com mais de 18 anos, não sendo exigida escolaridade mínima. Os alunos aprendem a confeccionar receitas, algumas feitas com vegetais e frutas, entre elas pão integral, pão de cenoura com goiabada, pão de batata com queijo cremoso, pão de mandioca, pão de beterraba, pão de ervas, pão de forma, pão de presunto e queijo, pão recheado com maçã e rosca estrela com coco ou goiabada. A aula inicial é sobre noções básicas de higiene pessoal, alimentar e de ambiente, ministrada pelo médico veterinário sanitarista Uilde Alessandro Galeazzi. Além disso, na última aula do curso, são ensinadas noções de custo para futura confecção, comercialização, apresentação do produto e estabelecimento de preço dos pães e de outros produtos aprendidos ao longo do curso.
Segundo a coordenadora do curso, Daniela Fernandes Chiosi Maia, “As inscrições para nova turma já acontecem no dia 31/05, e o início do curso será no dia 05/06, iremos praticamente emendar um curso no outro. É um curso muito procurado e as vagas são limitadas”.
SERVIÇO
Nova turma do curso de Padaria Artesanal
Inscrições: 31/05 a partir das 8h, até encerrar as vagas
Local inscrição: Fundo Social de Solidariedade à Rua Quintino Bocaiúva, 552.